2019/05/29 林其禹教授帶領研究團隊，3月發布全台第一部自動煮麵機受到矚目，點菜、取料、煮麵、裝湯、備菜都由機器完成，2分鐘內可煮出真材實料的牛肉麵，讓人訝異的，林其禹原先專長領域為最佳設計，為了讓研究對國家有實質貢獻，「叛逆」的血液覺醒，一頭栽進全新的智慧機器人領域，雖然一開始受到冷嘲熱諷，但林其禹全力以赴，十餘年來有近20個智慧型機器人發明專利，從自動炒菜機、無人機自拍系統等，專利多元且實用，更創立台科大智慧型機器人研究中心。
2014/01/10 台科大教授林其禹：「我們是小公司，當然要是這個員工是一個好的學生，給他一些『技術股』，讓他也覺得他是一個『老闆』，他就會努力去貢獻，他就不會有所保留，因為他最大的貢獻，最後都回饋(股份)到他自己身上，你到台積電當工程師，照顧機器，10年之後你會覺得煩了、老了，什麼事都做不出來，你的人生最好的時間已經悄悄的過去了。」
2019/03/19 林其禹教授表示，台科大全自動煮麵機突破餐廳營業時間與人力限制，餐點品質也較穩定，目前團隊正和醫院、麵店等店家洽談合作，未來有機會在各式場域提供24小時全自動現煮餐點服務。
2005/09/10 號稱國內第一部具娛樂與教育功能、世界少有的「智慧型機器人DOC-1」昨首度公開，它不但能辨識主人、下五子棋，還可拼出圖卡物品的名字並疊出五個以內的字母。這是由台灣科技大學機械系教授林其禹主持的「智慧型機器人實驗室」研發五年的成果。
